冬天来碗冬虫夏草炖羊肉汤,温暖一冬天,滋补一整年!

2018-08-27 22:26:42 来源: 编辑:

冬天喝羊肉汤是不错的选择,在这个季节喝羊肉汤温暖又补身。那么怎么能让这碗羊肉汤更加滋补呢?放入冬虫夏草是不错的选择。冬虫夏草具有补肺益肾、止血化痰的功效,对久咳虚喘,劳嗽咯血,阳痿遗精,腰膝酸痛有神奇的功效。同时,羊肉也具有极高的营养价值,对于肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。在冬天食用羊肉,也具有驱寒暖身的功效。因此冬虫夏草与羊肉进行搭配,可谓是一道绝品!小编今天就来教教大家怎么用冬虫夏草来炖羊肉汤。

冬虫夏草羊肉素汤

材料:冬虫夏草5克,羊肉400克,冰糖50克(糖尿病患者禁用),葱,姜,调料个适量。

做法:羊肉用清水洗净,切成条块,生姜洗净拍烂,葱洗净切长短,冬虫夏草用温水洗净。砂锅内注入清水,水沸后加入生姜、葱段、陈皮,放入羊肉氽透,去净血水。将羊肉取出放入蒸钵内,加入冬虫夏草、精盐,注入50毫升清水,用温绵纸严封蒸钵,旺火蒸至羊肉熟烂。

功效:大补元气,益肾填精,健脾补肺。适用于脾虚食少,气短声低、体虚乏力、肾虚阳痿遗精、腰膝酸痛、久咳虚喘,并能去祛湿御寒。

冬虫夏草枸杞炖羊肉汤

材料:羊肉2500克,冬虫夏草38克,淮山药50克,枸杞子20克,生姜6片,蜜枣8枚,精盐、料酒、味精各适量

做法:先把羊肉用清水洗净,用刀切成大块,用开水氽去膻味,备用;将冬虫夏草、淮山药、枸杞子用温水泡,再用清水洗净;把生姜洗净,轻轻刮去外皮;蜜枣洗净,去核;将上述全部用料放入锅内,加入清水适量,先用武火煮沸后,改用文火煲4小时,放入精盐、味精调味即可。

功效:温补肝肾,益精壮阳。适用于肝肾两虚,肾阳不足,阳痿滑泄,腰酸脚软,夜间尿多较频;或精少不育;或妇女带下,阴冷不孕,也可用于治疗妇女子宫发育不良等病症。