一代女皇与虫草

2018-09-05 18:00:15 来源: 编辑:

冬虫夏草是我国特有的名贵药用真菌,与人参、鹿茸并列为三大滋补圣品。在唐代开元年间的道家经典《道藏》中,便将其与天山雪莲、人参等同列为中华九大“仙草”。

相传晚年的武则天体衰多病,咳嗽不止。太医为治疗她的病,什么贵重的药都用过了,但却疗效甚微。

主管皇帝饮食的康司膳跟随武则天多年,见她不思饮食、身体孱弱,非常着急,便想方设法弄到了家乡流传的“冬虫夏草”全鸭汤秘方,做一道给武则天以滋补身体。鸭汤炖好后,康司膳将其端给武则天品尝。武则天见汤里有黑乎乎似虫非虫的东西,以为康司膳要害她,便将其打进了大牢。

同乡好友李司膳得知此事,十分同情康司膳的遭遇。他想,只有继续用冬虫夏草让武则天恢复健康,才能还康司膳清白。于是,他扒开鸭子嘴将冬虫夏草塞到鸭子肚子里,继续炖汤给武则天。武则天吃后觉得特别好吃,此后每隔三两天便要求吃一次。过了一段时间,她气色红润、身体好转,不再咳嗽了。

这天,李司膳又端上了“冬虫夏草”全鸭汤。武则天满意地说:“我的身体能够恢复,得益于这道菜啊”。李司膳借机斗胆进言:这鸭汤即是按康司膳的“冬虫夏草”炖鸭之方熬制的李司膳的现身说法,救了康司膳一条命。从此,“冬虫夏草”全鸭汤这道既能佐餐、又能治病的帝王菜身价百倍,成了一道宫廷名菜,传到民间后,一千多年来盛行不衰。

而据现代医学分析,虫草体内含虫草酸、维生素B12、脂肪、蛋白等,性甘平,具有补虚损、强精气、益肾保肺之功,是唯一能阴阳双补、肺肾同补的中药材。